Castello In Transizione

Verso un nuovo mondo sostenibile. Creiamolo insieme fin d'ora

“CONOSCI I TUOI COLLI” 8 aprile 2014

madda e angelo

Domenica 13 aprile 2014 – dalle 10.30 alle 15

– EVENTO A OFFERTA LIBERA –

Invitiamo tutti a venire a visitare La dimora dell’Essere, luogo magnifico aperto a tutti, a pochi km dal centro cittadino, carico di pace e serenità. Faremo insieme passeggiate di riconoscimento delle erbe spontanee, possibilità di sperimentare l’autoproduzione del pane con pasta madre, visita all’orto sinergico, camminata consapevole nel Bosco di Cerere e giochi per tutti!
Un momeno comunitario vissuto nella semplicità della natura, per fare conoscere a tutti il bellissimo territorio che abbiamo a disposizione.
L’evento potrà essere realizzato solo in caso di conclamato bel tempo. Se avete dubbi verificate telefonicamente la mattina stessa al: 347.2461157 (Maddalena).

Possibilità di portare un pranzo al sacco per fare pic nic collettivo (preferibilmente vegetariano) all’aperto.
Dove: c/o La dimora dell’Essere, via Montecerere, 6641 – Castel San Pietro Terme (BO).

L’evento “Conosci i tuoi colli” come progetto di Castello in Transizione https://castellointransizione.wordpress.com è organizzato dall’Associazione no profit La dimora dell’Essere con il Patrocinio del Comune di Castel San Pietro Terme.
Info: info@dimoradellessere.it – Web: http://www.dimoradellessere.it

 

Com’è andata con il seitan 20 Maggio 2013

La buona cucina e l’alimentazione consapevole trionfano ancora a Castel San Pietro. Molte persone sono intervenute nel pomeriggio di sabato 18 maggio all’evento “Mi faccio il seitan… e non solo!” organizzato dall’associazione La dimora dell’Essere, con il patrocinio del Comune di Castel San Pietro Terme.


La preparatissima naturopata castellana Marina Giusti (www.marinagiusti.it) ha intrattenuto i partecipanti raccontando le numerose qualità degli alimenti autoprodotti con ingredienti sani e ha illustrato, facendosi aiutare anche dai presenti, i procedimenti di lavaggio dell’impasto di acqua e farina per ottenere la base di glutine del seitan. Armata di erbette fresche (trasportate in un orto portatile dentro a una cassetta di legno) e di tantissime verdure prodotte a KM0 e biologiche, Marina ha poi cotto e impreziosito il sapore dei seitan, facendo scoprire gusti per molti nuovi. Non sono mancati dei sorprendenti assaggi dell’altra proteina di origine vegetale: il tofu e del pane realizzato con gli “scarti” di acqua e amido, ottenuti dal lavaggio della farina per ottenere il seitan.

I prossimi incontri del ciclo Saperi e Sapori si terranno in autunno sempre in Sala Sassi, mentre, sfruttando la bella stagione si potrà condividere le proprie creazioni e i propri talenti l’8 giugno prossimo durante la PRIMA GRANDE FESTA DELL’INCONTRO E DEL CAMBIAMETO che si svolgerà dalle 15 in poi nei prati de La dimora dell’Essere Via Montecerere, 6641, Castel San Pietro Terme. L’evento, a ingresso libero, sarà realizzato solo in caso di bel tempo.

Info: http://www.dimoradellessere.it

 

 
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